Rotolo

 

Ricetta Rotolo di patate con scamorza e prosciutto cotto

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Piatto unico facilissimo da preparare e molto gustoso, il rotolo di patate ti permette di sbizzarrirti ed usare gli ingredienti che più ti piacciono o che hai a disposizione. Buono mangiato caldo e niente male mangiato il giorno successivo, può essere una buona idea per pic nic o pasti all’aperto.

Esecuzione: Facile

Preparazione: 30′

Cottura: 30′

Dosi per 4 persone

Ingredienti per 4 persone

• 500 gr di patate
• 4 uova
• 200 gr di scamorza affumicata
• 120 gr di prosciutto cotto
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• sale

Ecco come preparare il rotolo di patate con scamorza e prosciutto cotto. Pela le patate e grattugiale grossolanamente in una ciotola, aggiungi il parmigiano grattato, le uova ed il sale. Amalgama bene gli ingredienti.

Metti il composto ottenuto su una teglia di circa 20×30 cm rivestita con carta forno, livella bene e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti